Posts Tagged ‘gastronomia francesa’

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Macarons na La Durée

Macarrons no La Durée

Os macarons são suaves, geladinhos, derretem na boca. O merengue se dissolve deixando na língua um rastro crocante da farinha de amêndoa e o doce do recheio se encarrega do gosto final que permanece. Nunca comi um doce tão gostoso quanto um macaron.

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Marché Bastille – o melhor mercado

Cebola roxa comprida e abobrinha redonda, Marché Bastille

Paris gosta dos mercados de rua. Em todos os arrondissements tem um mercadinho ou um mercadão de rua, como as nossas feiras de rua em São Paulo. No mercado a gente vê não só que os locais comem, mas também a variedade de alimentos oferecida e, principalmente, as pessoas do bairro. Cada mercado tem um público e, às vezes, uma

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Paris Gourmande (2) – boulangeries (vulgo, padocas)

Delícia de baguete

Com algumas diferenças, os parisinos compram pão como em São Paulo: recém saído do forno, na padaria da esquina. Às vezes pensamos que o pão com manteiga básico do nosso café da manhã é mundial, mas na Argentina, por exemplo, havia poucas padarias que fabricassem pão, e menos ainda durante o dia todo. Lá, a grande maioria do que eles

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Paris gourmande (1)

Isso é manteiga, mercado de Rouen

Não só comer em restaurante é uma experiência excelente em Paris, também comprar livros e objetos para a arte culinária é um prato cheio para os fãs da boa mesa. Como todos sabemos, a culinária francesa é uma das mais ricas e famosas do mundo, não só pela variedade mas também pelo prestígio. Antes de ir, o que eu tinha escutado

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